Name: Leichte Cremige Pilznudeln (349 kcal)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: German
Ingredients: 200 g Vollkornpasta (z.B. Penne oder Tagliatelle); 250 g Champignons, frisch und in Scheiben geschnitten; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 100 ml fettreduzierte Sahne (z.B. 15% Fett); 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Hefeflocken (optional, für einen leicht käsigen Geschmack); 1 TL Zitronensaft; Salz, nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; Frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren

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