Compote de Pomme et Rhubarbe à la Vapeur Sans Sucre

Name: Compote de Pomme et Rhubarbe à la Vapeur Sans Sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 600 g pommes (type Golden ou Gala, pelées, épépinées et coupées en dés); 400 g rhubarbe (épluchée et coupée en tronçons de 2 cm); 1 sachet de sucre vanillé sans sucre ajouté (environ 7 g, optionnel); 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 50 ml d’eau

Une compote légère et parfumée, cuite à la vapeur pour préserver la fraîcheur et les saveurs naturelles des pommes et de la rhubarbe, sans ajout de sucre. Cette version respecte les recommandations GEMRCN et reste idéale pour un dessert ou un goûter sain, peu sucré et riche en fibres. À savourer tiède ou froide, seule ou avec un laitage.

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

6/10/2025

Added by: Camille Bloesch

Ingredients

600 g pommes (type Golden ou Gala, pelées, épépinées et coupées en dés)
400 g rhubarbe (épluchée et coupée en tronçons de 2 cm)
1 sachet de sucre vanillé sans sucre ajouté (environ 7 g, optionnel)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
50 ml d’eau

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