Name: Bruschetta de Tomate e Mussarela
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 8 fatias de pão de forma; 2 tomates médios maduros, picados em cubos pequenos; 150 g mussarela fresca, cortada em cubos pequenos; ½ cebola roxa pequena, finamente picada; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Folhas de manjericão fresco para decorar; Manteiga para tostar o pão (opcional)

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