Сочные домашние котлеты

1.Замочите белый хлеб в молоке на 5-10 минут, чтобы он размягчился.

2.Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

3.В большой миске смешайте говяжий фарш, размягченный хлеб (предварительно отжав лишнее молоко), нарезанный лук и чеснок.

4.Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте фарш руками до однородной массы.

5.Сформируйте из фарша небольшие котлеты, размером с ладонь.

6.Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

7.Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

8.Проверьте готовность котлет, разрезав одну из них. Если внутри нет розового мяса, котлеты готовы.

9.Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.