Name: Gratin de Pommes de Terre aux Légumes et Œuf
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g pommes de terre, pelées et coupées en fines rondelles; 1 gros oignon, émincé; 2 carottes moyennes, coupées en petits dés; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières; 3 gousses d'ail, hachées finement; 1 cube de bouillon Kubor (légumes ou volaille); 1 cuillère à café de paprika doux; ½ cuillère à café de cumin moulu; Sel fin, selon goût; Poivre noir fraîchement moulu, selon goût; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 200 ml d'eau chaude; 2 œufs frais; 150 g thon en conserve, égoutté (facultatif); 50 g fromage râpé (gruyère ou emmental) pour gratiner

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