Guisantes con Jamón y Vino Tinto

Preparación de guisantes con jamón y vino tinto En una olla, cocine los guisantes en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurra y reserve.

2.En una sartén grande, cocine el jamón serrano a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retire el jamón de la sartén y reserve.

3.En la misma sartén, agregue el vino tinto y deje reducir a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa. Agregue los guisantes cocidos a la salsa y mezcle bien. Cocine por unos minutos para que los guisantes absorban los sabores. Retire del fuego.

Preparación de cebolla caramelizada Corte las cebollas en rodajas finas. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén caramelizadas. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén suaves y dulces.

5.Sirva los guisantes con jamón y vino tinto en un plato, acompañados de la cebolla caramelizada. Decore con flores comestibles.