Name: Stir-Fried Calabazin and Eggplant with Red Pepper in Gochujang Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium calabazin (zucchini), sliced into half-moons about 1/4 inch thick; 1 medium eggplant, cut into 1-inch cubes; 1 large red bell pepper, sliced into thin strips; 2 tablespoons vegetable oil (such as canola or sunflower); 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon ginger, finely grated; 2 tablespoons gochujang (Korean red chili paste); 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon sesame oil; 1 teaspoon sugar; ¼ cup water; 1 tablespoon toasted sesame seeds; 2 green onions, thinly sliced; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback