Name: Tomato Potato Curry with Fragrant Rice
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1½ cups basmati rice, rinsed and soaked for 20 minutes; 3 medium potatoes, peeled and diced into 1-inch cubes; 4 large ripe tomatoes, finely chopped; 2 green chillies, slit lengthwise (adjust to taste); 3 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; 1 medium onion, finely chopped; 1 tablespoon ginger-garlic paste; ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon coriander powder; ½ teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chilli powder (optional); Salt to taste; 3 cups water (for rice and curry); Fresh coriander leaves, chopped (for garnish)

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback