Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Knolselderij Stamppot met Biefstukreepjes

Name: Knolselderij Stamppot met Biefstukreepjes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 1 grote knolselderij (ca. 800g), geschild en in blokjes; 500 g verse andijvie, gewassen en fijngesneden; 300 g biefstuk, in dunne reepjes gesneden; 100 ml ongezoete amandelmelk of kokosmelk; 2 eetlepels olijfolie of ghee; 1 eetlepel grove mosterd (suikervrij); 1 theelepel gemalen nootmuskaat; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 ui, gesnipperd

Een luxe, koolhydraatarme variant van de klassieke stamppot waarbij de aardappel is vervangen door romige knolselderij en de traditionele spekjes door mals gebakken biefstukreepjes. Dit gerecht is volledig vrij van lactose, gluten en toegevoegde suikers.

Prep: 20 mins

Koken: 25 mins

Dutch

22-1-2026

Toegevoegd door: Monique jonker

Ingrediënten

1 grote knolselderij (ca. 800g), geschild en in blokjes
500 g verse andijvie, gewassen en fijngesneden
300 g biefstuk, in dunne reepjes gesneden
100 ml ongezoete amandelmelk of kokosmelk
2 eetlepels olijfolie of ghee
1 eetlepel grove mosterd (suikervrij)
1 theelepel gemalen nootmuskaat
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 ui, gesnipperd

Instructies

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.