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Faire revenir les oignons dans un peu de matière grasse.
Retirer et réserver.
Dans la poêle, faire chauffer les morceaux d'andouille.
Ajouter les oignons cuits.
Bien mélanger.
Ajouter la crème fraîche.
Laisser cuire quelques minutes.
Remuer souvent.
Ajouter les champignons égouttés et rincés.
Saler et poivrer.
Mélanger.
Laisser reposer avant de servir chaud.
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