Romige Aardappel-Kaas Ovenschotel

1.Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Vet een ovenschaal in met boter.

2.Wrijf de binnenkant van de ovenschaal in met de fijngehakte knoflook.

3.Schik de plakjes aardappel in lagen in de ovenschaal. Bestrooi elke laag licht met zout, peper en eventueel nootmuskaat.

4.Smelt de resterende boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de melk en slagroom toe en verwarm zachtjes, maar laat het niet koken.

5.Roer de geraspte kaas door het melkmengsel totdat deze gesmolten is. Breng op smaak met zout en peper.

6.Giet het kaasmengsel gelijkmatig over de aardappelen in de ovenschaal.

7.Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.

8.Verwijder de aluminiumfolie en bak nog eens 15-20 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is en de aardappelen gaar zijn (prik met een vork om te controleren).

9.Laat de ovenschotel 5-10 minuten rusten voordat je hem serveert.