Asiatisches Brokkoli-Gericht

1Den Brokkoli (300 g) waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

2Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3Knoblauch, Zwiebel (1 kleine) und Ingwer fein hacken.

4In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und Knoblauch, Zwiebel (1 kleine) und Ingwer darin anbraten.

5Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten.

6Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Maisstärke (1 TL), Chiliflocken (1 Prise) und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

7Den blanchierten Brokkoli (300 g) unterheben und alles zusammen köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

8In der Zwischenzeit den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.

9Das asiatische Brokkoli (300 g)-Gericht auf dem Reis anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

10Heiß servieren und genießen!