Salade Méditerranéenne au Thon et Camembert

1Dans un grand saladier, mélanger le thon égoutté, le camembert en dés et les tranches fines de saucisson sec (100 g).

2Ajouter le maïs doux, les dés de poivron rouge (1), concombre, tomates cerises et l'oignon rouge émincé.

3Incorporer la roquette fraîche délicatement pour ne pas l'abîmer.

4Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une émulsion homogène.

5Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

6Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

7Réfrigérer la salade pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

8Au moment de servir, garnir avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique et colorée.