Frango Cremoso com Milho e Leite

1Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

2Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

3Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4Adicione os cubos de filé de frango (500 g) à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo, aproximadamente 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

5Incorpore o milho verde escorrido e misture bem com o frango.

6Reduza o fogo para baixo e adicione a manteiga (2 colher-de-sopa), mexendo até derreter completamente e envolver os ingredientes.

7Despeje o leite integral (1 xícara) aos poucos, mexendo continuamente para formar um molho cremoso e homogêneo.

8Adicione o creme de leite fresco (½ xícara), misture e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, sem deixar ferver, para que o molho engrosse levemente.

9Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

10Finalize com salsinha fresca picada por cima para dar frescor e cor ao prato.

11Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde simples para uma refeição completa.