Purée de Papas y Manzanas Verdes

1.Pela las papas y córtalas en trozos uniformes para que se cocinen de manera uniforme.

2.Coloca las papas en una olla con agua fría y una pizca de sal. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.

3.Mientras se cocinan las papas, pela las manzanas verdes, quítales el corazón y córtalas en trozos.

4.En otra olla, coloca las manzanas verdes con un poco de agua y cocina a fuego medio hasta que estén suaves, alrededor de 10 minutos.

5.Una vez que las papas y las manzanas estén cocidas, escúrrelas y colócalas en un tazón grande.

6.Agrega la mantequilla y la leche a las papas y manzanas, y tritura todo junto con un pisapuré o un tenedor hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien para incorporar los sabores.

8.Sirve caliente como acompañamiento de tu plato principal.