Castelo de Chocolate Decorado com Ganache e Confeitos

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma em formato de castelo com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar e o sal.

3.Adicione a manteiga amolecida e os ovos, e misture bem até obter uma massa homogênea.

4.Incorpore o leite aos poucos, mexendo até que a massa fique lisa.

5.Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.

8.Após o bolo esfriar, desenforme-o e coloque-o em um prato de servir.

9.Cubra o bolo com a ganache de chocolate, espalhando-a uniformemente com uma espátula.

10.Decore o bolo com os confeitos coloridos a gosto, criando um visual festivo e alegre.

11.Deixe a ganache firmar por alguns minutos antes de servir.