Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Vegetarische spruitjes en zoete aardappel traybake

Name: Vegetarische spruitjes en zoete aardappel traybake
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd; 400 gram zoete aardappel, geschild en in blokjes van 2 cm; 2 middelgrote uien, in dunne ringen gesneden; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Optioneel: verse peterselie, fijngehakt voor garnering

Een kleurrijke en gezonde traybake met knapperige spruitjes, zoete aardappel en zoet gekaramelliseerde uien, perfect als snel en voedzaam hoofdgerecht of bijgerecht. Deze ovenschotel is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak dankzij een mix van verse kruiden en een vleugje balsamicoazijn.

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

8/22/2025

Added by: Anouk1978

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.