Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Eiwitrijke roerei met groenten

Name: Eiwitrijke roerei met groenten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 eiwitten (van grote eieren); 1 heel ei; 100 gram champignons, in plakjes gesneden; 1 kleine rode paprika, in kleine blokjes; 50 gram spinazie, grof gehakt; 1 lente-ui, fijn gesneden; 1 theelepel olijfolie; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak; Snufje paprikapoeder (optioneel)

Een licht en vullend ontbijt boordevol eiwitten, perfect voor een snelle en gezonde start van de dag. Dit roerei combineert magere eiwitten met kleurrijke groenten, waardoor het laag in calorieën is maar toch een verzadigend gevoel geeft.

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

8/25/2025

Added by: Bjornbeer1

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.