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Klassische deutsche Brötchen

Name: Klassische deutsche Brötchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Weizenmehl (Typ 550); 10 g Salz; 7 g Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe); 10 g Zucker; 300 ml lauwarmes Wasser; 30 g weiche Butter; etwas Mehl zum Bestäuben

Diese klassischen deutschen Brötchen überzeugen durch ihre goldene, knusprige Kruste und das zarte, luftige Innere. Sie sind perfekt für das Frühstück oder Brunch geeignet und lassen sich mit wenigen, einfachen Zutaten in nur zwei Stunden zubereiten. Das Rezept ist ideal für alle, die den Duft und Geschmack von frisch gebackenen Brötchen zu Hause genießen möchten.

Prep: 30 mins

Cook: 20 mins

German

8/27/2025

Added by: J

Nutrients per serving:

164 kcal

Calories

5 g

Protein

31 g

Carbohydrates

2.2 g

Fat

0.9 g

Sugar

Ingredients

Steps

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