Vanille-Pfannkuchen mit Zucker

1.In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

2.Die Milch hinzufügen und gut verrühren.

3.In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.

4.Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Milch-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

5.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.

6.Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

7.Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und nach Belieben mit Zucker bestreuen.