Aderezo templado de yogur, miel y mostaza al estilo mediterráneo

1.En un bol pequeño, mezcla el yogur natural con la miel y la mostaza Dijon hasta obtener una mezcla homogénea.

2.Agrega el vinagre de vino blanco, el jugo de limón y el aceite de oliva poco a poco mientras bates suavemente para emulsionar el aderezo.

3.Sazona con sal y pimienta negra al gusto, mezclando bien para integrar todos los sabores.

4.Calienta ligeramente la mezcla en una sartén pequeña a fuego muy bajo durante 3-5 minutos, removiendo constantemente para que el aderezo tome una temperatura templada sin llegar a hervir.

5.Retira del fuego y deja reposar un minuto antes de servir para que los sabores se integren mejor.

6.Sirve el aderezo templado sobre verduras al horno o como dip para pan artesanal, disfrutando de su textura cremosa y su aroma mediterráneo.