Brownie de Morango com Recheio de Cream Cheese

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

2.Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga, mexendo até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3.Em uma tigela grande, misture o açúcar com os ovos até ficar bem incorporado. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.

4.Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela e mexa até ficar homogêneo.

5.Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula. Não misture demais.

6.Adicione os morangos picados à massa e misture suavemente.

7.Despeje metade da massa na forma untada e espalhe uniformemente.

8.Em outra tigela, misture o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha até ficar cremoso e homogêneo.

9.Coloque colheradas do recheio de cream cheese sobre a massa de brownie na forma, distribuindo de maneira uniforme.

10.Cubra o recheio com o restante da massa de brownie, espalhando cuidadosamente para cobrir o cream cheese.

11.Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.

12.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.